ताड़गोला, जिसे इंग्लिश में Ice Apple और कुछ जगहों पर ‘नुंगा’ या ‘ताड़ी फल’ भी कहा जाता है, एक ऐसा फल है जो गर्मियों में शरीर को ठंडक प्रदान करता है। इसका स्वाद हल्का मीठा और बेहद ताज़गीभरा होता है। इस फल की खासियत यह है कि इसका गूदा बर्फ जैसा पारदर्शी होता है, इसी वजह से इसे “आइस फ्रूट” कहा जाता है। यह फल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी है और कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
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ताड़गोला फल के फायदे
ताड़गोला में विटामिन A, B और C के साथ-साथ आयरन, पोटैशियम और कैल्शियम भी पाया जाता है। यह पाचन को दुरुस्त रखता है, शरीर को डीहाइड्रेशन से बचाता है और गर्मी से राहत देता है। डायरिया, एसिडिटी, स्किन इन्फेक्शन और लिवर संबंधित समस्याओं में इसका सेवन फायदेमंद माना जाता है।
ताड़गोला की खेती
ताड़गोला की खेती मुख्य रूप से समुद्री क्षेत्रों में की जाती है क्योंकि इसे उगाने के लिए रेतीली और जलनिकासी वाली मिट्टी चाहिए होती है। उत्तर भारत के कुछ क्षेत्रों में, खासकर गर्मियों के दौरान, यह फल बहुत लोकप्रिय होता है। इसकी खेती के लिए 30 से 40 डिग्री सेल्सियस का तापमान सबसे उपयुक्त है। ध्यान रहे कि अत्यधिक गर्मी में इसकी फसल को नुकसान पहुंच सकता है।
खेती के लिए जून-जुलाई का महीना आदर्श माना जाता है, क्योंकि इस समय में बारिश की शुरुआत होती है और पौधों को भरपूर नमी मिल जाती है। इस फल के पेड़ को अधिक पानी की ज़रूरत होती है, इसलिए सिंचाई की अच्छी व्यवस्था होनी चाहिए।
लागत और कमाई
ताड़गोला की खेती में ज्यादा लागत नहीं आती। एक से दो बिघा ज़मीन पर इसकी खेती करने में लगभग ₹20,000 का खर्च आता है, जिसमें बीज, खाद, पानी और मजदूरी का खर्च शामिल है। लेकिन इसकी आमदनी चौंकाने वाली हो सकती है।
बाजार में ताड़गोला की कीमत ₹80 प्रति किलो तक होती है और गर्मियों में इसकी मांग कई गुना बढ़ जाती है। यदि एक किसान एक से दो बिघा ज़मीन में खेती करता है तो उसे हर महीने लगभग ₹50,000 से ₹60,000 तक का मुनाफा हो सकता है। यदि मौसम और रख-रखाव सही रहे, तो सालाना लाखों की कमाई संभव है।
ताड़गोला फल की बिक्री
ताड़गोला मुख्य रूप से शहरों में सड़क किनारे और फल मंडियों में बेचा जाता है। गर्मियों में यह फल तेजी से बिकता है क्योंकि यह शरीर को ठंडक देता है। आप स्थानीय थोक व्यापारी, फल विक्रेताओं और यहां तक कि ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के माध्यम से भी इसकी बिक्री कर सकते हैं।